La VII Ruta Gastronómica “Tapeando como Romanos” se celebra del 9 al 19 de marzo de 2023. Los diez restaurantes han elaborado una tapa especial a partir de recetas de época romana que han llegado hasta nuestros días, con ingredientes y elaboraciones del recetario de Apicius y cuyos cocineros son asesorados personalmente por expertos arqueólogos. Todas las tapas tienen un precio especial de 3.50 €. ¡No te pierdas la oportunidad de degustar los sabores de la colonia Augusta Firma Astigi!
Costillas asadas a baja temperatura con mostaza, laurel y miel.
Ágora Tapas
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Pollo cocinado a las hierbas aromáticas.
Restaurante El Capacho
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Cerdo asado con albaricoques acompañado de buccellis.
Restaurante Hispania
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LETICULA con castañas.
Mesón Restaurante Juan Antonio
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Salmón crujiente con aderezo de Apicio.
Restaurante María Castaña
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ALEA IACTA EST. Hummus de olivas sobre pan rústico, nueces y uvas.
Antigua Casa Pirula
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Laterculi de bacalao con sésamo, miel y mostaza.
Restaurante Las Ninfas
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Pollo Vardanus con hummus de calabaza.
Laurel Tapas
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Gloria a la romana.
Los Catrines Tequila&TacoBar
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Chuletitas de cordero lechal con vinagreta de miel.
Restaurante Pasareli
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